ARIA Restaurant: Вкус, вдъхновение и постоянство — по пътя към върха

Ресторант ARIA заслужи мястото си във финалната селекция на Biorest Best – амбициозна инициатива, чиято цел е да изгради първата независима класация за най-добрите fine dining ресторанти в България, по моделите на Michelin и The World’s 50 Best Restaurants. В нея влизат заведения, които от години диктуват стандартите на българската кулинарна сцена. Сред тях ARIA се откроява като един от най-младите участници, но в чийто екип са хора със солиден опит и огромна амбиция.

Оценяването в Biorest Best се провежда чрез анонимни посещения от престижно международно жури между май и октомври 2025 г., включващо пенсиониран инспектор от Michelin, член на журито на The World’s 50 Best Restaurants, шеф-готвач с две звезди Michelin, международен кулинарен критик

За нас това е признание и отговорност. Само за една година ARIA успя да спечели уважение, внимание и признание. Но за нас това не е върхът – а началото.

ARIA е съвременен ресторант, воден от философията за сезонно меню, съвременни техники и дълбоко уважение към продукта. Работят с авторско меню, вдъхновено от българската и балканска кухня, пречупена през призмата на модерната гастрономия. Залагат на устойчиви малки ферми и продукти с проследим произход. ARIA разполага с богата винена селекция, със солидно присъствие на български винопроизводители и допълнена от международни етикети с характер.

ARIA x The Macallan
В рамките на инициативата Biorest Best, започна едно от най-специалните им събития в партньорство с The Macallan.

Подготвили са дегустационно меню в четири стъпки, съчетано с подбрани уискита от колекциите Double Cask, Sherry Oak и Harmony Collection.

Целта ни е да издигнем легендата за The Macallan в нов кулинарен контекст – чрез ястия, създадени в пълна хармония с характера на уискито.

Събитието, което ще се проведе на 1 октомври е с ограничени места, а повече информация за него можете да намерите в техните социални канали. Последвайте ги, за да сте сред първите, които ще могат да запазят своето място.

Aria ресторант The Macallan уиски събитие